RECETA DE HOJALDRE DE ATÚN 

RECETA DE HOJALDRE DE ATÚN 

Esta receta de hojaldre de atún es realmente simple de hacer. La preparación lleva muy poco tiempo e ingredientes muy fáciles, y obtienes un hojaldre de atún recién horneado que está delicioso, más saludables que las empanadillas fritas. Es una gran cena o aperitivo para fiestas!

Ya sea que se trate de una reunión informal para una fiesta formal más elegante, este aperitivo de hojaldre de atún es maravilloso y adecuado para cualquier ocasión. Con una cáscara de hojaldre recién horneada que rodea un relleno de atún grueso y esponjoso, esta delicia es muy adictiva.

El sabor de las cebollas y el condimento también agregan algunos sabores interesantes para este relleno. 

Ingredientes de la receta de Hojaldre de Atún

Receta de hojaldre de atún

  • 2-3 Tazas de salsa de tomate
  • 3-4 Latas de Atún 
  • 2-3 Ajos
  • 1 Pimiento verde mediano
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 Huevos duros
  • 1 Huevo
  • 2 masas de hojaldre cuadrados

Elaboración de la receta de Hojaldre de Atún

El relleno es absolutamente el alma de este aperitivo. Te damos el paso a paso de esta deliciosa receta. ¡Estas empanadas de atún tienen un sabor increíble ya sea en caliente o frío!

Los niños no solo podrán ayudarte sino que algunos de los pasos podrán hacerlos solos!!!

Paso 1

Picamos finamente las verduras, la cebolla, ajos y el pimiento verde.

Paso 2

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen a calentar a fuego medio. Una vez se haya calentado el aceite ponemos a sofreír la cebolla picada junto con el pimiento, pasados unos minutos añadiremos los ajos picados.

Añadimos sal, para que se poche la verdura más rápidamente.

Receta de hojaldre de atún

Paso 3

Añadimos el atún al sofrito, nosotros preferimos el atún en aceite de oliva pero puedes usar cualquier otro como el natural o en aceite de vegetal.

Escurrimos muy bien el atún en conserva para evitar un exceso de líquido en el relleno y que pueda mojar la masa cuando se monte y hornee.

Receta de hojaldre de atún

Paso 4

Es hora de añadir la salsa de tomate. Obviamente si teneis tomate frito casero podéis ponerlo quedará realmente exquisito, pero si no tenéis como fue nuestro caso, añadiremos tomate frito del supermercado.

Receta de hojaldre de atún

Paso 5

Deja que se cocine a fuego lento unos minutos y después retira del fuego para que se enfríe. 

Receta de hojaldre de atún

Paso 6

Mientras se enfría el sofrito con el atún, vamos picando los dos huevos duros. 

Nosotros solemos poner los huevos en un vaso y pasar un cuchillo, nos resulta menos engorroso y más rápido.

Receta de hojaldre de atún

Ponemos el sofrito en un bol y le añadimos el huevo ya picado, y mezclamos.

Receta de hojaldre de atún

Paso 7

Desenrollamos con mucho cuidado una de las masas de hojaldre, aprovecharemos el papel vegetal que traen y extendemos el relleno sobre ella. Nosotro retiramos unas tiras de masa de cada lámina de hojaldre para poder tener un extra para la decoración.

Intenta que esté nivelado y que no haya más relleno en un lado que en otro.

Receta de hojaldre de atún

Paso 8

Coloca la otra masa encima y cierra bien ambas masas para que una vez que horneemos no se salga el relleno. 

En un principio si la masa está bastante fría puedes hacerlo con un tenedor, pero a nosotros se nos pegaba un poco porque no estaba muy fria asi que optamos por trenzarlas. Esto lo dejamos a tu elección. 

Pincha con un tenedor la lámina de hojaldre superior y con las tiras que recortamos, decora a tu gusto!!!

Receta de hojaldre de atún

Paso 9

Pincelamos el hojaldre con huevo batido para que quede dorado. Los niños podrán hacerlo ellos mismos, solo hay que tener cuidado de no arrastrar la decoración 😉

Receta de hojaldre de atún

Metemos al horno a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada la masa, ten en cuenta que el relleno ya está cocinado así que no necesita mucho tiempo.

Receta de hojaldre de atún

Si en lugar de atún, quieres reemplazarlo por cualquier cosa que desees, puedes hacerlo, también quedará delicioso. Cocínalo con pollo que te haya sobrado de algún asado y quedará espectacular. 

Puedes ver el tutorial del paso a paso de la receta de Hojaldre de atún en el siguiente enlace:

Paso a Paso del Hojaldre de Atún

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